O Verdadeiro Conceito de Sabor

A Frutas Kitty comercializa frutas de sabor inigualável e se preocupa com a saúde de quem as consome.
Uma grande variedade de frutas, cultivadas e selecionadas de maneira a oferecer para a mesa do consumidor o melhor que a terra fértil brasileira pode produzir.

Prove as Frutas Kitty, preparando as saborosas receitas que selecionamos para você e deixe o gosto natural das frutas mudar seu conceito de sabor.

PURÊ SIMPLES DE MAÇA

Ingredientes e medidas (6 porções)
7 maçãs Kitty
1 ½ xícara de chá de leite fresco
2 colheres de sopa de maisena
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de manteiga
sal a gosto

Preparo
Descascar as maçãs, cortar em quatro pedaços. Numa panela, colocar o leite e os pedaços de maçã. Deixar ferver até as maçãs ficarem moles.
Desmanchar em um pouquinho de leite a maisena e juntar às maçãs, deixando cozinhar por cinco minutos, mexendo sempre. Acrescentar o queijo parmesão ralado, mexer bem amassado a mistura com um garfo para formar purê. Colocar a manteiga e o sal e misturar bem.

Combina com carne cozida ou assada, peixe assado, frango frito ou assado.

MAÇA ASSADA

Ingredientes e medidas
1 maçã Kitty por pessoa
¼ de xícara de chá de água para cada maçã
2 colheres de sopa rasas de açúcar por maçã
2 pedacinhos de manteiga por maçã

Preparo
Lave as maçãs e corte uma rodela no topo, como se fosse destampar a fruta. Com uma faca ou uma colherzinha de café, escave a maçã para retirar as sementes, tomando cuidado para não furar o fundo da fruta.
Dentro de cada maçã coloque um pedacinho de manteiga no fundo, uma colher de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de água e mais um pedacinho de manteiga na parte superior. Numa vasilha refratária, coloque o restante da água e do açúcar e arrume as maçãs. Leve ao forno até amolecerem, regando, de vez em quando, com a água açucarada da vasilha. Sirva quente.

SALADA DE MAÇA

Ingredientes e medidas
6 maçãs Kitty
1 frasco grande de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de mostarda em pasta
sumo de 1 limão
2 pitadas de curry em pó
sal a gosto

Preparo
Misturar o creme de leite, a mostarda, o limão, o curry e o sal, até formar um creme fino e liso. Descascar as maçãs e corta-las em fatias finas. Numa tigela, colocar as maçãs e sobre elas despejar o creme. Misturar bem. Levar à geladeira por meia hora. Servir.

TARTE TALIN DE MAÇA

Para esta torta você vai precisar de uma frigideira de mais ou menos 26 cm de diâmetro e com cabo de metal, de preferência antiaderente.

MASSA (para 2 tortas)

Ingredientes e medidas
2 ½ xícara de chá de farinha de trigo
100g de manteiga gelada e picada em pedacinhos
2 colheres de sopa de margarina
½ xícara de chá de água gelada

Preparo
Numa tigela média, coloque a farinha, a manteiga picada e a margarina. Vá amassando com as pontas dos dedos até obter uma farinha granulosa. Acrescente a água aos poucos e vá amassando até obter uma massa nem muito seca, nem muito úmida. Deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora. Lembrete: Não demore muito para manusear a massa pois a manteiga deve ser mantida gelada.

Recheio

Ingredientes e medidas
6 maçãs Kitty descascadas e cortadas em gomos (corte-as ao meio, tire a semente e divida cada metade em 6 gomos)
1 xícara de chá de açúcar
70g de manteiga
suco de 1 ou 2 limões
casca de ½ limão picadinha

Preparo
À medida que for descascando e cortando as maçãs, coloque-as numa tigela e regue com o suco de limão. Acrescente a casca de limão e deixe descansar.
Enquanto isso, deixe o açúcar e a manteiga caramelarem na frigideira, até obter uma cor dourada. Quando isso acontecer, acrescente as fatias de maçã e vá virando-as com cuidado até ficarem parcialmente cozidas e de cor dourada. Retire do fogo.
Preparo da torta: Espalhe um pouco de farinha sobre uma superfície de pedra ou madeira e abra a massa. Se estiver muito dura, espere alguns minutos antes de manuseá-la. Abra metade da massa com um rolo até obter mais ou menos 0,5 cm de espessura. Coloque sobre a frigideira onde estão as maçãs e recorte a beirada com uma tesoura. Leve ao forno médio preaquecido até a massa dourar. Espere esfriar um pouco, coloque um prato sobre a frigideira e vire a torta para servir.